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Exkursionen, Projekte und sonstige Aktivitäten der Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft
Exkursionen
Zahlreiche Exkursionen im 1. und 2. Schuljahr vertiefen den theoretischen Unterricht.
Themen der Exkursionen in den "Produktionsfächern" sind z. B. "Erziehungssystem - Minimalschnitt", "Traubenverarbeitung", "Bewertung weinbaulicher Standorte", Besuch der Messe "Pro Wein" in Düsseldorf oder "Intervitis" in Stuttgart, Informationen und Diskussion zur "Technologie der Schaumweinbereitung", "Weinbau und Naturschutz - Alte Weinberge", "Ökologischer Weinbau", "Maschinenvorführung" usw.
Themen von Exkursionen im "Marketing-Unterricht" sind beispielsweise: "Medien und Fernsehen", "Verkaufsaktion - Winzer am Regal", Besichtigung von Weinverkaufsräumen und Weinprobierräumen, "Etikettengestaltung, Etikettendruck", "Marketingjahresplanung im Weinbaubetrieb am Beispiel", "Erlebnis Weinfranken" usw.
Außerdem findet in jedem Schuljahr eine mehrtägige Exkursion, beispielsweise nach Italien, Südtirol oder Österreich, statt.
Exkursion im Mai 2011 nach Südtirol
Exkursion im Mai 2010 nach Österreich
- Technikerklasse 2. Schuljahr
Im Mai 2007 zu Besuch in der Champagne
Lehrfahrt nach Südtirol
Projektarbeiten
Unter dem Motto "Retro meets Neo" startete das vierte Projekt der angehenden Weinbautechniker 2009.
"Zeit für Wildwechsel" war das Leitspruch der Technikerklasse Weinbau und Kellerwirtschaft. Im März 2010 stellte die Klasse die Ergebnisse ihres Projekts der Öffentlichkeit vor.
Unter dem Motto "Silvaner ist nicht gleich Silvaner" haben 35 Winzer/innen der Staatlichen Fach- und Technikerschule und der Weinbauschule Oppenheim acht unterschiedliche Silvaner entwickelt.
Im März 2009 präsentierten die angehenden Weinbautechniker/innen ihren Projektwein "Quintolog".
Quintologen und Trilogen: Studierende stellten acht verschiedene Silvaner vor
Pressemitteilung "Der Deutsche Weinbau" zum Projekt "Quintologen"
Neu im Angebot war im Schuljahr 2008 ein Projekt für die jungen Winzer und Küfer, die sich zum Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft fortbilden.
Ziel des Projektes war, dass die Studierenden einmal alle Arbeiten von der Traubenproduktion über den Weinausbau bis hin zur Kostenkalkulation und Vermarktung selbst durchführen.
In einer selbstorganisierten Pressekonferenz stellten die Studierenden am 6. März 2008 die Ergebnisse der Öffentlichkeit vor. Die Einzelheiten zum Projekt können Sie hier im Pressebericht der "Kitzinger Zeitung" nachlesen.
Pressemitteilung "Die Kitzinger" zum Projekt "Wein 3"
Sonstige Aktivitäten
G8-Ministerkonferenz mit Veitshöchheimer Weinbaustudierenden(2009)
Doreen Tege und Stefan Strebel, Studierende der Technikerschule Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft, beteiligten sich an einer Internet-Diskussion über die Zukunft der globalen Landwirtschaft.
G8-Ministerkonferenz mit Studierenden der TW2 (2009)
Fünfte europäische Weinolympiade in Ungarn 2010
Dritte europäische Weinolympiade in Santo Tirso, Portugal 2008
Zweite europäische Weinolympiade in Julilla, Spanien 2007
Erste europäische Weinolympiade in Krems, 2006
- Pressemitteilung "Junge fränkische Winzer holen Goldmedaille in Krems
Neustart für den Schulaustausch mit der Laimburg
Schulaustausch mit der Weinbauschule Conegliano, Italien
Besuch aus Conegliano in Veitshöchheim 2010
Netzwerktreffen der Europäischen Weinbauschulen: Einblicke in den Weinbau Europas
Zur Technikerschule
- Fachrichtung Gartenbau, Garten- und Landschaftsbau sowie Weinbau und Kellerwirtschaft
Zur Fachschule
- Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau, Gartenbau mit den Fachgebieten Baumschule und Zierpflanzenbau sowie Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft
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Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
Staatliche Fach- und Technikerschule für Agrarwirtschaft Veitshöchheim, Tel. 0931 9801-114/115
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