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Obstbau

Für Obstbau wird am Standort Thüngersheim im Versuchsbetrieb Stutel Forschung betrieben. Schwerpunkte der Arbeit im Obstbau sind die Weiterentwicklung der Kulturverfahren für den Erwerbsobstbau, überwiegend im Bereich von Steinobst. Die Entwicklung von Kulturverfahren seltener und neuer Obstarten (z.B. Kiwibeeren, Indianerbanane, Tafeltrauben) für den Erwerbs- und Freizeitgartenbau gewinnt zunehmend an Bedeutung.

Veitshöchheimer Obstbautag 2015: aktuell, informativ, gut besucht

Teilnehmer des Obstbautags sitzen in der Aula

Alle zwei Jahre lädt die LWG zum Obstbautag. Rund 150 Gäste fanden im Januar 2015 den Weg nach Veitshöchheim. LWG-Obstexperte Hubert Siegler hatte ein Tagungsprogramm mit aktuellen und bisweilen brisanten Themen zusammengestellt. Dabei standen Informationen zu Steinobst, v.a. Süßkirschen, und der derzeit sehr große Probleme für die Obstpraxis bereitenden Kirschessigfliege auf der Agenda.  Mehr

Bayerischer Obstbauleitfaden - Allgemeine Sortenempfehlungen für den Erwerbsobstbau

Bayerischer Obstbauleitfaden

Die Ergebnisse von Sorten- und Unterlagenversuchen fließen stets in die Empfehlungen für die Praxis ein und sind im jeweiligen Bayerischen Obstbauleitfaden berücksichtigt.
Der Obstbauleitfaden der Arbeitsgruppe "Obstbau in Bayern", der auch die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau angehört, richtet sich mit aktuellen Informationen und Empfehlungen zu Sorten, Wahl der richtigen Unterlagen, zeitgemäßen Anbauhinweisen und wichtigen Adressen an bayerische Erwerbsobstbaubetriebe. Er gibt eine Vorabinformation über die Auswahl von Sorten/Unterlagen im Rahmen von Neupflanzungen.  Mehr

Tafeltrauben

8. Veitshöchheimer Tafeltraubentag

Tafeltraubentag 2013 - optische Sorten-Favoriten

Witterungsbedingt verspätet fand der 8. Veitshöchheimer Tafeltraubentag am 24.09.2013 im Versuchsgelände Stutel statt. Bei endlich schönem Wetter nach einer kühlen und sehr regenreichen zweiten Septemberdekade konnte Hubert Siegler ca. 100 Teilnehmer im Besuchergewächshaus begrüßen, auf die Besonderheiten der Saison 2013 hinweisen und die aktuelle Sortenempfehlung vorstellen.  Mehr

Empfohlene Tafeltraubensorten für den Erwerbsobstbau

verschiedene Tafeltrauben

Die Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau führt seit 2002 Tafeltraubenversuche durch und und empfiehlt aufgrund der bisher gewonnenen Erkenntnisse eine Reihe von Tafeltraubensorten für den Anbau. Damit der Anbau von Tafeltrauben ein Erfolg wird sollten die Trauben nur in besten, voll sonnigen Lagen angebaut werden.   Mehr

Erziehungssysteme für den Tafeltraubenanbau

Tafeltrauben Erziehungssysteme

Welches Erziehungssystem für Tafeltrauben ist das Beste? Im Folgenden werden Erziehungssysteme vorgestellt, die bereits in Deutschland und in der Schweiz in Erprobung sind.  Mehr

Tafeltraubenversuch

Übersicht Tafeltrauben

Seit 2002 steht der Tafeltraubenversuch der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau im Obstbau-Versuchsgelände „Stutel“ in Thüngersheim. Seit 2008 wird der Tafeltraubenversuch nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Nur biologisch erzeugte Tafeltrauben haben in Deutschland gute Marktchancen (biologische Bodenbewirtschaftung, Begrünung, Düngung). Der Versuch wird gemeinsam von den Abteilungen Gartenbau und Weinbau durchgeführt.  Mehr

7. Veitshöchheimer Tafeltraubentag

Tafeltrauben - Verkostung am 12.09.2012

Auch am Veitshöchheimer Tafeltraubentag 12.09.2012 konnten wieder 21 ausgewählte, im Versuchsgelände Stutel der LWG gewachsene „Tafeltrauben“, sowie 4 Sorten aus Gewächshausanbau verkostet und bewertet werden.  Mehr

Tafeltrauben

Tafeltrauben Arkadia

Seit dem Jahr 2000 erlaubt die EU-Weinmarktordnung auch in Deutschland den erwerbsmäßigen Anbau von Tafeltrauben. Tafeltrauben können unbeschränkt auf allen Flächen angebaut werden. Eine gute Möglichkeit für Obst- und Weinbaubetriebe, ihr Sortiment zu erweitern.  Mehr

Steinobst

Pflanzenportrait
Nashi, die Asienbirne: eine Naschfrucht (Pyrus pyrifolia)

Nashi 'Nijiseiki'

Schon seit vielen Jahren finden wir Nashi auf Obstmärkten, im Fruchthandel und in Spezialsortimenten von Obst- und Endverkaufsbaumschulen. Dennoch steht die fälschlicherweise manchmal auch als „Apfelbirne“ bezeichnete Nashi im Schatten der Europäerbirne, mit der sie sehr viele Eigenschaften gemein hat und wie diese auch kultiviert werden kann.  Mehr

Versuchsergebnis
Erfahrungen mit den neuen Kirschenunterlagen der Weigi®-Serie

Weigi 2 mit Regina in toller Qualität

Nach 11 Prüfjahren wurden 2014 die Unterlagenversuche mit 5 Weigi-klonen an verschiedenen Standorten abgeschlossen. Die Ergebnisse aus dem Versuchsanbau in Franken von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim und dem Obstinformationszentrum Fränkische Schweiz sind vielversprechend, zukunftsorientiert und decken sich auch mit Erkenntnissen aus anderen Prüfstandorten.  Mehr

Unterlagenversuch
Wangenheim als Pflaumen- / Zwetschgenunterlage

neue Sorten werden auf Wavit oder Weiwa geprüft

In einem 1996 angelegten Zwetschgenunterlagenversuch zeigte sich der Einfluss von Unterlagen auf das „Zwetschgensterben“, ausgelöst durch Frostrisse mit sekundärem Befall Pseudomonas syringae pv. syringae. Die Unterlagen Jaspy®/Fereley(S) und St. Julien INRA 655/2 waren in unserer Region sowohl in dem Versuch als auch in Praxisbetrieben deutlich betroffen. Daraufhin wurde ein neuer Versuch mit den Unterlagen Jaspy®/Fereley(S), St. Julien INRA 655/2, St. Julien A, Wavit®/Prudom(S), Wangenheims Sämling (Herkunft Lodder) und 6 Zwetschgensorten, sowie 'Mirabelle von Nancy' gestartet.  Mehr

Zwischenbericht
Unterlagen für Aprikosen: interessanter Trend

Kioto trägt reich und zuverlässig

Die Nachfrage nach heimisch erzeugten, vollreif mit ausgeprägtem Aroma geernteten Aprikosen nimmt zu. Der Anbau ließe sich ausweiten, wenn Ertrags- und Bestandssicherheit dieser heiklen Obstart verbessert werden könnte. Neben Sorteneinfluss, kulturtechnischen Maßnahmen (Weißeln der Stämme, Spindelerziehung, Schnitt nach der Ernte; angepasste Düngung wegen Holzausreife), richtiger Standortwahl spielt auch die Unterlage eine wichtige, eigentlich entscheidende Rolle.  Mehr

'Aprimira', die "Aprikosenmirabelle"

'Aprimira', die "Aprikosenmirabelle"

Die Bezeichnung "Aprikosenmirabelle" lässt vermuten, dass es sich bei der Mirabellenorte 'Aprimira' um eine Kreuzung aus Aprikose und Mirabelle handelt. Dem kann aus verschiedenen Gründen eindeutig widersprochen werden.  Mehr

Pfirsich und Nektarinen

Pfirsichsorte 'Fruteria' am Baum

Wie bei Aprikosen können auch gut ausgereifte Pfirsiche schmackhafter Sorten den Verbraucher begeistern. Trotz Schwierigkeiten im Anbau (Frostrisiko, Kräuselkrankheit, Baumausfälle) helfen diese Köstlichkeiten, das Sortiment vor allem direkt absetzender Betriebe zu bereichern und Kunden zu gewinnen.  Mehr

Süßkirsche

Süßkirsche 'Fabiola'

Wichtige Kriterien bei der Sortenwahl von Süßkirschen im Erwerbsanbau sind Reifezeit, innere Qualitäten (u.a. Festigkeit, Geschmack), Optik, Fruchtgröße, Platzfestigkeit und für die Wirtschaftlichkeit der Kultur auch das Ertragsverhalten. Zudem sollen entsprechende Bäume auch einfach zu kultivieren sein.  Mehr

Sauerkirsche

Sauerkirsche 'Morina'

Auch wenn die Bedeutung der Sauerkirsche in den letzten Jahren zurückgegangen ist, stellt sie für Franken nach wie vor eine wichtige Kultur dar. Die Abteilung Gartenbau baut seit Jahren unterscheidliche Sorten an und testet sie auf ihre Eignung für den Anbau unter regionalen Bedingungen. Dabei werden auch unterschiedliche Unterlagen eingesetzt und bewertet.   Mehr

Zwetschge/Pflaume

Zwetschge 'Hoh 7187' ('Jolina')

Das Zwetschgensortiment ist durch eine lange Saison gekennzeichnet. Dabei soll die Sortenvielfalt sicher stellen, dass vollreife Ware in bester Qualität auf den Markt gelangt. Im Handel sind jedoch trotzdem vielfach unreife Früchte zu finden. Die Abteilung Gartenbau hat langjährige Erfahrungen mit Dutzenden von Zwetschgen- und Pflaumensorten, die für Bayern geeignet sind.  Mehr

Aprikose

Seitentitel Aprikose 'Harogem'

Das Interesse des Handels an Aprikosen steigt. Regional erzeugte, voll ausgereifte, aromatische Früchte überzeugen den Verbraucher. So wird der Anbau vor allem für direkt absetzende Betriebe interessant. Aktuelle Hinweise zum Anbau sowie Informationen zu empfehlenswerten Sorten geben unsere Experten.  Mehr

Erdbeeren

Forschungsprojekt
Möglichkeiten für den Nachbau von Erdbeeren auf bodenmüden Standorten

Erdbeeren in Portionsschalen - frisch gepflückt

Die Problematik Nachbau/Bodenmüdigkeit im Obstbau ist sehr vielschichtig und betrifft sowohl konventionelle Erzeuger als auch biologisch wirtschaftende Betriebe gleichermaßen, jedoch mit unterschiedlichen Lösungsansätzen.
Ziel des Forschungsvorhabens ist es, für die Mehrheit der bayerischen Erdbeeranbauer einfache und kostengünstig umzusetzende Möglichkeiten zu finden, welche eine Kultur auf bodenmüden Erdbeerstandorten erlauben.   Mehr

Forschungsprojekt 2004 - 2014
Sortenversuche bei Erdbeeren im ökologischen Anbau

Acht Schalen, gefüllt mit Erdbeeren, eng aneinander gestellt und von oben fotografiert.

Im Gemüsebauversuchsbetrieb Bamberg werden seit 2004 im Rahmen des Projektes "Erdbeersorten für Bayern" Sortenversuche mit Erdbeeren unter ökologischen Anbaubedingungen durchgeführt. Die detaillierten Ergebnisse sind auf der Seite des ökologischen Gemüsebauversuchsbetriebs abzurufen, jeweils nach Versuchsjahr geordnet.  Mehr

Sonstiges

Gemeinschaftsversuch
Sortenprüfung Holunder an 5 verschiedenen Standorten

Holunderstämmchen (10-jährige Anlage)

Im Rahmen der obstbaulichen Leistungsprüfung wurde ein Gemeinschaftsversuch zur Prüfung von 10 Holundersorten an 5 gartenbaulichen Versuchsanstalten im Herbst 2003 angelegt und nach 10 Prüfjahren mit der Ernte 2013 abgeschlossen. Nicht alle der beteiligten Standorte Erfurt, Ahrweiler, Kassel, Veitshöchheim und Marquardt (Bundessortenamt) konnten die Prüfung über 10 Jahre erhalten. Daher wurden auch Ergebnisse vom Standort Gülzow (Mecklenburg-Vorpommern / Dr. Höhne), wo nicht alle Kombinationen aufgepflanzt waren, mit berücksichtigt.  Mehr

Erfahrungen im Anbau von Kiwibeeren

Erfahrungen mit Kiwibeeren

In Deutschland steckt der kommerzielle Anbau von Kiwibeeren noch in den "Kinderschuhen" - lediglich in wenigen Hofläden oder Wochenmarktständen sind Kiwibeeren zu finden. Dabei spricht vieles für den Anbau in Deutschland. An der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim wurden zunächst Anfang/Mitte der 1990er Jahre die kleinfruchtigen, glattschaligen Actinidia arguta-Sorten 'Weiki', 'Maki', 'Ambrosia' und 'Issai' in einer Sortendemonstration aufgepflanzt.  Mehr