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Mit Gemüse hoch hinaus
Familien wünschen sich heute vor allem wohnliche und dabei gleichzeitig nützliche Gärten.
Weil die Gartenfläche aufgrund hoher Baulandpreise immer kleiner werden, rücken die Nachbarn enger zusammen. Daher sind pfiffige Ideen zum Gemüseanbau auf kleinster Fläche gefragt. Der Platz nach oben muss sinnvoll mitgenutzt werden und dabei muss Gemüse gleichzeitig gestalterische Aufgaben erfüllen.
Der Zusatznutzen hoher Gemüsearten:
- sie verdecken unschöne Gartenbereiche
- sie sorgen für Sichtschutz
- sie schaffen Windschutz
- sie helfen beim Gestalten von Schlupfwinkeln für Kinder
- sie gliedern die Gartenfläche und schaffen so Gartenräume
Besonders geeignet sind Arten, die schnell wachsen und gleichzeitig lange grün bleiben.
So eignen sich die robusten, langlebigen Feuerbohnen besser als Stangenbohnen. Mittelspäte Zuckermaissorten werden höher und bleiben länger grün als Frühsorten. Dasselbe gilt für Topinambur.
Kletternde Arten brauchen ausreichend stabile Kletterhilfen. Für Kürbisarten sind zum Beispiel zum Zelt geformte Bohnenstangen geeignet.
Auflistung geeigneter Gemüsesorten
| Gemüsearten |
Balk./Gart. |
Bemerkungen |
| Standfeste Arten: |
|
|
| Zuckermais |
G |
ausreichend Wasser und Düngung, Doppelreihen |
| Riesengänsefuß |
B/G |
am besten Direktsaat |
| Gartenmelde |
B/G |
am besten Direktsaat |
| Gewürzfenchel |
G |
mehrjährig |
| Kletternde Arten: |
|
|
| Feuer-/Stangenbohne |
B/G |
an Stangen oder Schnüren |
| Kürbis |
G |
stabiles Gerüst, z.B. Bohnenstangen, Abrutschsicherung |
| Flaschenkürbis |
B/G |
s.o., viel Wärme |
| Kletterzucchini |
G |
ausreichend Wasser und Düngung, stabile Aufleitung |
| Gurken |
B/G |
windgeschützer Platz, keine Staunässe |
| Kiwano |
B/G |
Wärme |
| Tomaten |
B/G |
optimal mit Schutz vor Regen |
| Paprika |
B/G |
viel Wärme |
| Aubergine |
B/G |
sehr viel Wärme |
| Andenbeere |
B/G |
sehr früh anziehen, lässt sich im Kübel gut überwintern |
| Tomatillo |
B/G |
nur bis 1,20 m hoch |
| Litschi-Tomate |
B/G |
sehr stachelig, dekorativ |
| Kapuzinerkresse |
B/G |
pflegeleicht |
Bild links: Baumtomate 'Berao', Bild rechts: Andenbeere
Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
Marianne Scheu-Helgert, Abteilung Gartenbau, Sachgebiet Gemüsebau
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