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Betriebswirtschaft und Marketing
Unsere Aufgaben
Die Weinwirtschaft in Deutschland und damit auch in Franken muss sich seit Beginn des neuen Jahrtausends auf einen noch schnelleren Wandel in den Wettbewerbsverhältnissen einstellen. Insbesondere das Vordringen der Neuen Welt und der schnelle Wandel in den von den Verbrauchern präferierten Einkaufsstätten führt zu weiterer Anpassung der heimischen Weinproduzenten.
Marktwachstum und Internationalisierung sind die erwarteten weiterhin dominierenden Entwicklungen in Deutschland. Trotzdem sprechen die ökonomischen Daten für einen Rückgang der heimischen Weinerzeugung und einen weiterhin tiefgreifenden Wandel der Produktions- und Vermarktungsstrukturen.
Wenn die Weinwirtschaft als Einkommensquelle für einen möglichst großen Teil der heute darin tätigen Familien und Regionen erhalten werden soll, sind in vielen Bereichen tiefgreifende Umorientierungen erforderlich.
Zu den Detailaufgaben gehören:
- Unternehmensanalyse in der Weinwirtschaft
- Kostenanalyse in Weinbaubetrieben
- Fragen zur Arbeitswirtschaft, hier insbesondere Fragen zur Arbeitswirtschaft im Steillagenweinbau
- Betriebwirtschaftliche Fragen zum Weinbau, der Kellerwirtschaft und der Vermarktung
- Betriebswirtschaftliche und marktwirtschaftliche Untersuchungen zur Gewinnung von Informationen für die Weinbaubetriebe
- Ermittlung statistischer Daten zum Weinbau
- Untersuchungen über die Beziehungen zwischen Weinbau und Tourismus in Franken
Pachtpreisrechner
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