VOENOS - Seminare und Workshops 2011

• Besonderheiten des Jahrgangs 2011  - 02.12.2011
  • 2011 - Ein Jahrgang mit zwei Generationen  - J. Burkert, LWG
  • Alkoholmanagement aufgrund hoher Mostgewichte  - J. Burkert, LWG
  • Säuremanagement beim Jahrgang 2011   - Dr. M. Gessner, LWG
  • Böckser - Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten   - A. Nagel-Derr, LWG
  • Bentonitbedarf 2011 - neueste Erkenntnisse zur Bentonitschönung   - J. Burkert, LWG
  • Neue Bakterienpräparate, BSA bei Rotweinen Jahrgang 2011   - H.-J. Koehler ,C. Maier; LWG
• Kellerwirtschaftskurs "Von der Traube zum Wein" 
  • Phänologische Entwicklung, Gesundheitszustand  - 5 MB; Artur BAUMANN , Weinbauring Franken
  • Situation des aktuellen Reifezustandes  - 3 MB; Dr. Martin GESSNER, LWG
  • Traubenverarbeitung und Mostbehandlung  - 2,5 MB; Johannes BURKERT, LWG
  • Alles rund um die Gärung und den BSA  - 850 KB; Hans Jürgen KÖHLER, LWG
  • Aktuelles aus dem Weinrecht  - 430 KB; Dr. Steffen SEIFERT, LGL
• Bag in Box - Abfüllung   - Workshop mit Abfüllung am 27.05.2011
  • Einführung zu 'Bag in Box'  - 1,2 MB; H.-J. Köhler, SG Önologie und Kellertechnik der LWG
  • Technik der Bag-in-Box-Abfüllung  - 1,2 MB; Werner Flinspach, Industriebedarf Castan GmbH
  • Versuchserfahrung mit 'Bag in Box'  - 1,7 MB; Johannes Burkert, SG Önologie und Kellertechnik der LWG
• Das Mikroskop und seine Anwendung in der Weinbereitung  

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
Kellerwirtschaft und Analytik