Archiv zum Weinbaufax Franken 2011

• Das aktuelle Weinbaufax/Oenofax 
• 20. Oktober 2011 
  Gärverlauf, Frühfüllungen, Weinsteinstabilisierung mit CMC, Bentonitbedarf 2011
  
  * W o r k s h o p am 8. November 2011: Eigenkontrolle der Lebensmittelsicherheit für fränkische Weinbaubetriebe
  
  * Erster Weinpreis für Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
• 13. Oktober 2011 
  Trauben der zweiten Generation, Jungweinanalysen, Hefewahl und Hefenährstoffe für hohe Alkoholgehalte, Jungweine, MK-Ton
• 5. Oktober 2011 
  Reifesituation, Weichenstellung für niedrige Restzuckergehalte, Verarbeitung von hochgradigem, edelfaulem Lesegut, BSA bei Rotwein, UTA – Vorbeugung,
• 29. September 2011 
  Antragsstopp bei Weinbauförderung!
  Reifesituation, Verarbeitung von fäulnisbelastetem Lesegut (v.a. bei Riesling), Einsatz von Aktivkohle, Temperatur des Leseguts, Alkoholgehalte, Gärkontrolle, Abstich der weißen Jungweine
• Workshop: Eigenkontrolle der Lebensmittelsicherheit für fränkische Weinbaubetriebe am 8. November 2011
  Anmeldung bis 21. Oktober 2011 bei:
  Herrn Stephan Schmidt (sts@haus-des-frankenweins.de, Tel. 0931 / 390 11 16) oder
  Frau Andrea Bartelmeß (bartelmess@katalyse.de, Tel. 0211/682226)
• 22. September 2011 
  Reifesituation, nachgetriebene Trauben, Stockentlastung, Durchgärung und Alkoholgehalt, Gärung und Abstich
  Aktuelle Information des LGL: Anreicherungshöchstgrenzen
  Achtung! Änderungen beim Förderprogramm „Umstrukturierung von Rebflächen“!
• Weinrecht; Säuerung von Most und Wein des Jahrgangs 2011 
  • Säuerung 2011 Infoblatt Recht 1109 
  • Säuerung 2011 Infoblatt Recht Meldevordruck 0911 
• 15. September 2011 
  Aktuelle Information des LGL: Säuerung 2011, Zukauf von Trauben/Taubenmost, Verwendung traditioneller Begriffe;
  Reifesituation, Trauben aus später Blüte, Oidiumbefall
• 8. September 2011 
  Allgemeine Hinweise, Reifemessungen, Definierte Reifestadien, Stickstoffversorgung der Hefe, Säuerung
  Weinbau: Essigfäule, Traubenwelke, Traubenwickler
• 1. September 2011 
  Zulassung der Säuerung für 2011 kommt!
• 25. August 2011 
  1. OENOFAX 2011
  Beerengewichte / Beerenanzahl je Traube, Definierte Reifestadien, Reifetabelle 34.KW, Temperatur bei Traubenlese - Trockeneis
  • Terminvorankündigung 
    2. September 2011 Kellerwirtschaftskurs: "Von der Traube zum Wein" von 8.30 Uhr bis 12.00 Uhr in der Aula der Fach- und Technikerschule in Veitshöchheim
    10. und 11. November 2011 Sensorik-Workshop
    25. November 2011 Offene Sortenverkostung der LWG in der WG Thüngersheim von 18.00 bis 21.00 Uhr
  • Servicetelefon der Weinprüfstelle 0931/380-1613 
    jeweils dienstags und donnerstags in der Zeit von ca. 11.00 bis 12.00 Uhr.
    
• 8. August 2011 
  Reifebeginn auch bei späten Sorten, Botrytis, Schwarzfäule, Pocken-/Kräuselmilben, Esca, Schwarzholzkrankheit, Vogelabwehr
  Voraussichtlich das letzte Weinbaufax für 2011, ab Ende August/Anfang September OENOFAX
• 1. August 2011 
  Abschlussbehandlung, Ohrwürmer, Wespen, Pockenmilben, Kräuselmilben, Junganlagen
• 25. Juli 2011 
  Abschlussbehandlung, Vorbeugung Stiellähme, keine Bodenbearbeitung, kein "Kahlschlag" in der Traubenzone
• 21. Juli 2011 
  Wartezeiten der Pflanzenschutzmittel, Stiellähme
• 18. Juli 2011 
  Peronospora, Oidium, Traubenwickler, Vorbeugung Stiellähme
  Wartezeit beachten!
  • Veranstaltungshinweis 
    Fachtagung Steil- und Terrassenlagen im Weinbau, am Donnerstag, 28 Juli 2011 in der Frankenhalle, Erlenbach a. Main, Anmeldung erforderlich
• 14. Juli 2011 
  Traubenwickler
• 11. Juli 2011 
  Peronospora, Oidium, Botrytis, Traubenwickler, Vorbeugung Stiellähme, Sonnenbrandgefahr vor Entblätterung beachten
• 7. Juli 2011 
  Oidium, Traubenwickler
• 4. Juli 2011 
  Peronospora, Oidium, Botrytis, Traubenwickler, Vorbeugung Stiellähme
• 30. Juni 2011 
  Traubenwickler - Bekämpfung, Sonderfälle nach Frost
• 27. Juni 2011 
  Peronospora, Oidium, Botrytis, Pockenmilben, Traubenwicklerflug 2. Generation
• 22. Juni 2011 
  Peronospora, Oidium, Botrytis, Schwarzfäule, Traubenwickler, Chlorose
• 20. Juni 2011 
  Peronospora, Oidium, Botrytis, Schwarzfäule, Traubenwickler, Chlorose
• 16. Juni 2011 
  Wuchsbedingungen meist optimal, Peronospora, Oidium, Botrytis, Traubenwickler, Chlorose
• 14. Juni 2011 
  Erste Ölflecken werden erwartet, Schildläuse, Chlorose, Aufhellungen, Laubarbeiten
• 9. Juni 2011 
  Blüte weitgehend abgeschlossen, Schildläuse, Chlorose, Aufhellungen, Laubarbeiten
• 6. Juni 2011 
  Stellenweise Starkregen mit Hagelschlag und Abschwemmungen, Peronospora, Schwarzfleckengefahr bei Neuaustrieben, Oidium, Botrytis nach Frost und Hagel, Weinbauliche Maßnahmen gegen Abschwemmungen
• 30. Mai 2011 
  Beginnende Blüte bis Vollblüte, Oidium: Anlagen genau kontrollieren, Peronospora, Schwarzholzkrankheit: Überträger fliegt, Heften
  Steuerliche Maßnahmen zur Berücksichtigung von Frostschäden an landwirtschaftlichen Kulturen
• 26. Mai 2011 
  Verbreitet Blütebeginn, Blattläuse, Blattdünger, Wuchsregulatoren
• 23. Mai 2011 
  Peronospora - keine Primärinfektion, langsam steigende Oidiumgefahr, Blüte vor Pero und Roter Brenner schützen, Pockenmilben
  Bayerisches Programm zur Stärkung des Weinbaues für investive Förderungen ist wieder geöffnet
• 19. Mai 2011 
  Pilzliche Krankheiten, Weinbauliche Maßnahmen in stark frostgeschädigten Anlagen mit Skizzen
  Verkostung von Versuchsweinen - Termine 2011
• 16. Mai 2011 
  Pilzkrankheiten, Schildläuse, Pockenmilben, Chlorose, Weinbauliche Maßnahmen (u.a. nach Frost)
  Termine für die Umstrukturierung unbedingt beachten!
• 12. Mai 2011 
  Pilzkrankheiten, Schildläuse, Pockenmilben, Chlorose, Weinbauliche Maßnahmen (u.a. nach Frost)
  Wichtige Mitteilung des Bayerischen Staatsministeriums zur Umstrukturierung
• 9. Mai 2011 
  Pilzliche Krankheiten, Traubenwickler,
  EU-FÖRDERPROGRAMM ZUR UMSTRUKTURIERUNG UND UMSTELLUNG VON REBFLÄCHEN
• 5. Mai 2011 
  Starke Spätfrostschäden - Weitere Bewirtschaftungsmaßnahmen
• 2. Mai 2011 
  Weite Rebenentwicklung, Pockenmilben, Schildläuse
• 26. April 2011 
  Phomopsis - Schwarzfleckenkrankheit, Traubenwickler, Bodenschluss bei Rebpflanzung
  Terminankündigung: VOENOS-Workshop - "Bag in Box/Bag in Tube–Abfüllung" am 27. Mai 2011
• 18. April 2011 
  Traubenwickler, Phomopsis - Schwarzfleckenkrankheit, Rehfraß, Stocktriebe entfernen, Frost mindernde Maßnahmen
  Verkostung von Versuchsweinen im Mai 2011
• 11. April 2011 
  Traubenwickler (RAK und Fallen aushängen!), Kräuselmilbe, Pockenmilbe, Eier der Roten Spinne, Schildläuse, Knospenschädlinge, Phomopsis - Schwarzfleckenkrankheit, Herbizide
• 4. April 2011 
  Anschwellen der Knospen, in Junganlagen Wollestadium
  Kräuselmilbe, Pockenmilbe, Eier der Roten Spinne, Schildläuse, Knospenschädlinge (Erdraupen, Rhombenspanner, Dickmaulrüssler), Anwendung von Herbiziden, Esca, Rebenpflanzung
• 31. März 2011 
  Schwaches Schwellen der Knospen
  Kräuselmilbe, Pockenmilbe, Eier der Roten Spinne, Schildläuse, Knospenschädlinge (Erdraupen, Rhombenspanner, Dickmaulrüssler), Anwendung von Herbiziden, Esca, Rebenpflanzung, RAK

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
Rebschutz und -physiologie