Pressemitteilung - 25. März 2026
Internationaler Tag der Karotte am 04.04.: Superfood Möhre – vielseitig und regional
Möhre, Karotte, Gelbe Rübe, Mohrrübe oder Rübli: Seit mehr als 20 Jahren gibt es den Internationalen Tag der Karotte – am 4. April! Er soll auf die Bedeutung der vielseitigen Möhre für unsere Ernährung aufmerksam machen. Das Wurzelgemüse gilt als eine der ältesten Gemüsearten und kommt nicht nur als Rohkost auf den Teller, sondern auch gekocht, gegrillt und gebraten. Durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe und die nahezu ganzjährige Verfügbarkeit ist sie ein regionales Superfood! An Ostern ist nicht nur der Möhrenkuchen ein beliebter Klassiker. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt zur Aussaat von Möhren im Garten, Hochbeet und auf der Terrasse.
Möhren sind in Deutschland die zweitbeliebteste Gemüseart. Laut dem statistischen Bundesamt lag die Erntemenge von Möhren 2025 bei rund 866 000 Tonnen. Im Jahr 2023/24 wurden statista zufolge in Deutschland pro Kopf durchschnittlich rund 10,5 Kilogramm Möhren, Karotten und Rote Rüben verzehrt.
Große Vielfalt
Heute sind Möhren vorwiegend orange, waren aber ursprünglich gelb oder violett. Außerdem gibt es kleine runde Sorten oder mittelgroße (bis zehn Zentimeter lang), kompakte mit konischer Wurzelform. Sie eignen sich auch für Böden, die nicht so tiefgründig und locker sind. Was Anbau und Vermarktung betrifft, werden Möhren in fünf Gruppen eingeteilt: Snack-, Saft-, Bund-, Wasch- und Lagermöhren. Im Garten kann man ebenfalls unterschiedliche Karottensorten verwenden. Frühmöhren benötigen etwa zwei bis drei Monate bis zum Ernten, während Lagermöhren mehr als doppelt so lange auf dem Beet stehen. In milden Wintern können die Rüben sogar im Beet bleiben und nach Bedarf geerntet werden.
So klappt der Anbau
Schön geformte und lange Möhren erzielt man nur auf tiefgründigen und steinfreien Böden mit einem höheren Sandanteil. Sind die Böden stark lehm- und tonhaltig oder sogar verdichtet, teilt sich oft der Rübenkörper und er wird „beinig“. Hat man keine optimalen Voraussetzungen muss man trotzdem nicht auf die eigene Karottenernte verzichten: Probieren Sie die Dammkultur! Errichten Sie gut 20 Zentimeter hohe Dämme, die mit Brettern abgestützt werden. Eventuell mischen Sie Sand mit in die Gartenerde, um eine bessere Durchlässigkeit zu gewährleisten. Mit kurzen, konische Möhren-Sorten haben Sie auch noch Erfolg, wenn der Boden nicht ganz optimal ist. Der Anbau klappt sogar in Kisten oder im Hochbeet mit lockerem Substrat. Kurze und runde Formen können sogar in einem Balkonkasten ausgesät werden. Möhren eignen sich auch gut, wenn mit Kindern gegärtnert wird, da die Aussaat schon bald im Jahr beginnt. Sie sind ein leckeres und süßes Nasch- und Snackgemüse.
Save the date: Tag der offenen Tür am 05.07.
Am Sonntag, den 05. Juli 2026, findet wieder der beliebte Tag der offenen Tür der LWG statt! An den Standorten in Veitshöchheim und Thüngersheim gibt es von 9 bis 16 Uhr ein vielseitiges Programm für alle Gartenfans. Das Motto lautet „Vielfalt. Innovation“. Es gibt Führungen, Vorträge und Mitmachaktionen – auch für die Kleinen!
© Dr. Michael Ammich