Diverse Obstarten
Eine wichtige Aufgabe der Versuchsbetriebes in Thüngersheim ist es neue Obstkulturen auf ihre Anbauwürdigkeit in Franken zu testen. Hierzu zählen z. B. Indianerbanane (PawPaw), Feige, Aronia, Honigbeere, Felsenbirne, Trüffel uvm. Die ein oder andere Kultur hat es schon in den erwerbsmäßigen Anbau geschafft, wie z. B. Tafeltrauben, Kiwibeeren und Aronia.
Feigen
Gewinner des Klimawandels?
Winterharte Feigen für das Freiland
Feigen (Ficus carica) sind in Deutschland bisher nur wenig im Freiland zu finden. Die meisten stehen wohl in warmen Lagen der Pfalz. Aber auch in süddeutschen Vorgärten ist die ein oder andere Feigen zu sehen. In den erwerbsmäßigen Anbau hat sich bisher noch kaum jemand gewagt. Feigenpflanzen und –früchte verbinden die meisten Deutschen mit Urlaub in Südländern. Ist ein Anbau solch einer Kultur bei uns möglich? Mehr
Goji
Pflanzentipp
Wunderbeere Goji?
Bei dem botanischen Namen der Goji-Beeren Lycium barbarum denkt man zunächst eher an eine Böschungspflanze als an ein Obstgehölz. Und ist dieses Nachtschattengewächs nicht auch giftig? Dann soll Goji so gesund sein? In vielen Beschreibungen werden zahlreiche positive, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe dieser für uns Europäer neuen Obstart herausgestellt und Anbau bzw. Verzehr der Beeren nahe gelegt. Ist der Mega-Hype berechtigt? Mehr
Haselnuss
Kompetenzzentrum Ökogartenbau
Kulturanleitung für den ökologischen Haselnussanbau in Deutschland
Die LWG bietet in diesem Leitfaden grundlegende Informationen zum Anbau und zur Pflege von Bio-Haselnüssen für interessierte Gärtnerinnen und Gärtner. Der Leitfaden soll helfen, den Anbau von Haselnusskulturen besser zu verstehen und umzusetzen. Von der richtigen Standortwahl über die Bodenvorbereitung bis hin zur Ernte werden alle wichtigen Schritte ausführlich erläutert. Zusätzlich sind nützliche Links hinterlegt, die auf informative Webseiten und Organisationen verweisen. Auch Fragen, mit denen sich Biobetriebe vor dem Anbau von Haselnusskulturen ... Mehr
Nachbericht zum Workshop am 22.03.2024
Schnittworkshop zur Öko-Haselnuss
Die Öko-Akademie Bamberg lud in Zusammenarbeit mit dem Kompetenzzentrum Ökogartenbau der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau am 22.03.2024 zu einem Schnittworkshop zur ökologischen Haselnuss ein. Die Veranstaltung fand im Gasthaus zum Hühnernest in Dittelbrunn statt, wo die Teilnehmenden eine theoretische Einführung sowie einen intensiven Erfahrungsaustausch zum Thema Haselnussschnitt erlebten. Nach der Mittagspause setzte der Workshop seine Reise auf dem nahegelegenen Betrieb Kimmel im Oberen Werntal fort. Dort erhielten die Teilnehmenden eine praktische Schnittvorführung in der ... Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 24.08.2023
Exkursion Öko-Haselnussanbau
Die Öko-Akademie Bamberg veranstaltete zusammen mit der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft am 24.08.2023 eine Exkursion zum Öko-Haselnussanbau. Dabei wurde die Haselnuss aus obstbaulicher Sicht durchleuchtet. Es erwartet die Teilnehmenden eine Besichtigung durch den Hofladen des Obstbau Betriebes Winkler. Themen wie die Veredelung, die Anbauplanung, die Sortenwahl sowie den Anbau in der Praxis wurden besprochen. Außerdem gab es einen Rundgang durch den Praxisbetrieb von Herrn Spachmüller. Mehr
Fachexkursion der Öko-Akademie
Dem italienischen Haselnussanbau auf der Spur
Bei ihrer Reise in die Region Piemonts erkundeten Haselnussanbauer aus Bayern den Nordwesten Italiens, informierten sich über Nussanbau und Weiterverarbeitung und begaben sich auf Spurensuche der 'Tonda Gentile delle Langhe'. Veranstaltet wurde die Fachexkursion von der Öko-Akademie Bamberg, die regelmäßig Seminare sowie Fachveranstaltungen zum Bio-Haselnusssanbau anbietet. Mehr
Veranstaltungsbericht
Walnuss, Haselnuss und ein bisschen Trüffel
Das Motto des Nusstages am 6. Dezember 2017 an der LWG – ´Walnuss, Haselnuss und ein bisschen Trüffel´ – lockte über 100 interessierte Gäste aus Bayern, Baden-Württemberg, Nord-, Ost- und Westdeutschland sowie Österreich, Schweiz und Südtirol auf den grünen Campus der LWG in Veitshöchheim, die sich auf ein abwechslungsreiches Programm freuen konnten. Mehr
Forschungsprojekt 2012 - 2014
Wirtschaftlichkeit des Anbaus von Haselnüssen zur Fruchtgewinnung in Bayern
Traditionell ist die Haselnuss eine Frucht, die größtenteils aus dem Ausland importiert wird. Unter anderem bedingt durch den Klimawandel hat der Haselnussanbau in Bayern mittlerweile zu äußerst vielversprechenden Resultaten geführt und sich dadurch zu einer interessanten Einkommensnische für die Anbauer entwickelt. Es besteht jedoch nach wie vor hoher Forschungs- und Entwicklungsbedarf, um den bayerischen Haselnussanbau auf eine fachlich abgesicherte Grundlage zu stellen. Mehr
Indianerbanane
"Indianerbanane" - mehr als ein Exot
Asimina triloba ist im östlichen bis mittleren Nordamerika beheimatet. Als einzige Gattung aus der Familie der Annonaceae wächst sie in gemäßigten Klimazonen, während andere Vertreter wie die Papaya tropische Zonen benötigen. In Deutschland kann sie mittlerweile in vielen Regionen angebaut werden. Bei uns ist sie oft unter den Namen Indianerbanane zu finden. Mehr
Tafeltrauben
Verkostungsergebnisse
PIWI-Tafeltraubentag in Groß-Umstadt
Auf dem PIWI-Tafeltraubentag am 24.08.2017 in Groß-Umstadt (Hessen) informierten sich etwa 100 Fachbesucher. Programmpunkte waren: Erziehungssysteme, Führung durch die Anlage, eine umfangreiche Tafeltraubenpräsentation mit bewertender Verkostung und schließlich ein Tafeltraubenforum, wo aktuelle Themen wie Vermarktung, Düngung und Pflanzenschutz diskutiert wurden. Mehr
Abschlussbericht
Erfahrungen im Anbau von Tafeltrauben - innovative Sorten und Anbauhinweise
Die Abteilungen Gartenbau und Weinbau haben seit 2002 gemeinsam verschiedene Versuche (Sortenprüfung, Erziehungssysteme, Überdachung, Pflanzenschutzbehandlung) zu Tafeltrauben im Obstbauversuchsgelände "Stutel" (Gemarkung Thüngersheim) durchgeführt. Diese Versuche sind nun abgeschlossen und die darin gesammelten Erfahrungen werden in einem Abschlussbericht zusammengefasst. Mehr