Verspäteter Spätfrost in 2025
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Die Kalte Sophie hat sich in 2025 verspätet und in ungünstigen Lagen am Hangfuß vereinzelt Frostschäden verursacht. Dieses späte Auftreten von Frost ist sehr ungewöhnlich. Die Eisheiligen dauern in der Regel vom 12. bis zum 15. Mai, beginnend mit Pankratius, gefolgt von Servatius und Bonifatius und enden gewöhnlich mit der Kalten Sophie am 15. Mai. Dieses Jahr war der Kälteeinbruch aus dem Norden jedoch um eine ganze Woche verspätet, was für ganz Deutschland gesehen häufiger beobachtet wird, für die Weinbauregion Franken aber außergewöhnlich ist.
An den Stationen des Weinbau-Wetterstationsnetzes, an denen die Temperaturen im Bereich der Traubenzone gemessen werden, konnte kein Frostereignis aufgezeichnet werden. Trotzdem gab es in Hangfuß-Lagen vereinzelt Schäden durch Frost.
Manche Stationen des Agrarmeteorologischen Messnetzes Bayern besitzen Sensoren in 20 Zentimetern über der Bodenoberfläche. Hier konnte an einigen Standorten im Weinbaubereich am 23. und 24. Mai 2025 Frost gemessen werden.