Erwerbsgartenbau

Der Erwerbsgartenbau befasst sich mit der Erzeugung von Gemüse, Obst, Zierpflanzen und Baumschulgehölzen in Erwerbsbetrieben. Weiterhin gehören zum Erwerbsgartenbau natürlich auch die kompetente Beratung der Kunden zu allen Fragen rund um Garten und Pflanzen, der Friedhofsgartenbau sowie nicht zuletzt die Staudengärtner.
Aufgrund von Baumaßnahmen ist der Versuchsbetrieb für Obstbau und Baumschule in Thüngersheim (Stutel) ab Juni 2018 bis Frühjahr 2020 für die Öffentlichkeit leider nicht zugänglich. Der Besuch von Fachgruppen des Erwerbsgartenbaus ist nach vorheriger Absprache mit Führung möglich.
Den Freizeitgartenbau finden Sie gleich nebenan:

Freizeitgartenbau

Aktuell

8. bis 10. November 2019
desta 2019 - "Zurück zur Natur!"

Desta Spirituosenflaschen und Besucher

Ein Fest für alle Sinne: Bereits zum 13. Mal lädt die bayerische Destillatmesse „desta“ Fachleute und Genießer am 8. bis 10. November an die Mainschleife nach Volkach ein. Nicht nur die Edelbrände aus der Vielfalt der Streuobstwiesen erfreuen die Gaumen der Verkoster. Ein Besuch lohnt sich und verspricht kulinarische Highlights.  Mehr

Genussreiche Produktpräsentation
Fränkische Zwetschge bald in aller Munde!

Impressionen Vorstellung der Zwetschgen-Produkte in Volkach

Was haben Schokolade, Essig und Bratwurst gemeinsam? Nicht nur die regionale Herkunft der Rohstoffe und echte Handwerkskunst in der Herstellung, sondern eine ganz besondere Zutat: die Zwetschge! Der fruchtige „Local Hero“ blickt auf eine bewegte Geschichte zurück und lief Gefahr, ganz von der Bildfläche zu verschwinden. Jetzt ist die Zwetschge zurück und zeigt sich künftig von ganz neuen Seiten.  Mehr

Fränkische Zwetschge erfindet sich neu
Echter Klassiker – Großes Potenzial!

Hände beim Pflücken von Zwetschgen vom Baum.

Ableeren bitte! Auch bei den rund 100 Zwetschgensorten und Neuzüchtungen im Stutel steht die Ernte an. Mit dabei ist natürlich auch der Klassiker schlechthin – die Hauszwetschge. Doch in den letzten Jahren ist es still geworden um die ovale, blau-schwarze bzw. violette Frucht, was sich aber bald ändern könnte: Denn in unserer Zwetschge stecken gänzlich ungeahnte Talente, die nur (wieder)entdeckt werden müssen.  Mehr

Fachinformationen - Bienen und Gehölze
Bäume und Sträucher für Bienen und Insekten

Ein Baum steht auf einem Feld unter blauen Himmel, Hintergrund Sträucher und Bäume

In den letzten Jahren zeigt sich ein dramatischer Rückgang an Bienen und Insekten in der Natur. Mit blütenreichen Gärten in Dörfern und Städten kann den Bienen ein lebensnotwendiger Lebensraum geboten werden. Wichtig ist dabei eine gewisse Blüten-Konstanz vom Frühjahr bis zum Herbst. Beobachtungen an Gartengehölzen haben eindeutig gezeigt, dass ....  Mehr

„Treffpunkt Baumschule – schauen wo´s wächst“
Unsere Baumschulen machen Bayern jeden Tag ein bisschen schöner!

Frau Kaniber mit Blumenstrauß in der Hand mit Familie Wohlhüter

Seit 1997 gibt es die Gemeinschaftsaktion der bayerischen Baumschulen und der LWG „Treffpunkt Baumschule – schauen wo´s wächst“ in Verbindung mit exklusiven Gehölzen in Bayern. Diesmal lud die Baumschule Wohlhüter in Gundelfingen (Regierungsbezirk Schwaben) ein, die seit Anfang an die Aktion unterstützt. Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber eröffnete die Aktionstage und zeigte sich begeistert über ....  Mehr

Fachexkursion der Öko-Akademie
Bayerische Christbaumanbauer zu Besuch im Sauerland

Christbaumplantage mit gepflanzte Tannenbäume, Hintergrund Wald, Wiese, Feld und bewölkter Himmel

Mit einer Anbaufläche von rund 2.000 Hektar ist der Weihnachtsbaum eine oft unterschätzte, aber dennoch sehr wichtige Kultur für die bayerische Landwirtschaft. Als größtes Anbaugebiet agiert dabei der Spessart, insbesondere der Sinngrund an der Grenze zu Hessen. Der ökologische Anbau von Weihnachtsbaumen spielt dabei zunehmend eine Rolle. Nach einem erfolgreichen Umstellungsseminar im ....  Mehr

weitere akutelle Meldungen

Fachtagung Beet- und Balkonpflanzen
Pflanzen machen (ist) hip!

Dr. Kolesch, Hannes Seidel, Günter Knüppel, Gerd Sander und Roland Albert beim Durschneiden des Bandes.

Sie sind strahlendes Highlight auf Balkon, Terrasse & Garten, sorgen auch für unvergessliche Sinnesreisen und liefern bei richtiger Auswahl ein Pollen- und Nektarangebot: die Beet- und Balkonpflanzen! Kein Wunder also, dass die Blütenträger hip sind und die Fachtagung „Beet- und Balkonpflanzen“ diesmal unter dem Motto „Pflanzen machen (ist) hip!“ stand.  Mehr

Öko-Gemüsebautag 2019
Blühstreifen und Blühpakt für mehr Biodiversität

Eine Biene sitzt in der Mitte einer blauen Blüte von der Blumenwiese

Das Thema "Biodiversität" ist spätestens seit dem bayerischen Volksbegehren "Rettet die Bienen" in aller Munde. Die Landwirtschaft nimmt dabei eine Schlüsselfunktion ein, da durch nachhaltige und vielfältige Anbaukonzepte auch ein aktiver Artenschutz erreicht werden kann. Beim jährlichen Öko-Gemüsebautag am 2. Juli 2019 im Versuchsbetrieb Bamberg der LWG, ....  Mehr

Veranstaltungsbericht
Veitshöchheimer Obstbautag 2019

Viele unterschiedlich farbige Äpfel als Quadrat gelegt nebeneinander auf einem Holztisch

Am 24. Januar 2019 wiederholte sich der Veitshöchheimer Obstbautag bereits zum 24. Mal in der Aula der LWG. Mit etwas mehr als 90 Besuchern war die Veranstaltung wieder ordentlich besucht. Neben spannenden Vorträgen präsentierten Firmen ihre Produkte zu Bewässerung, Düngung, Kulturschutz und Technik den Besuchern im Vorraum der Aula. Durch das Programm ....  Mehr

Veranstaltungsbericht
Industriegemüsetag 2018

Ein Mitarbeiter arbeitet auf dem Gurkenfeld

Am 14. Januar 2019 trafen sich mehr als 110 Anbauer, Vertreter der Beratung, der Saatgut- und Verarbeitungsindustrie sowie Vertreter der Bayerischen Gartenbauzentren zum traditionellen Industriegemüsetag in Aiterhofen. Die Veranstaltung fand diesmal wieder als Bestandteil der Straubinger Vortragsreihe statt.  Mehr

Schwerpunkte

Forschung

Laufende Forschungsprojekte

Forschungs- und Innovationsprojekt
Nährstoffmanagement im Ökologischen Gemüsebau mit neuen Düngestrategien und EDV-gestützten Tools – „Nutri@ÖkoGemüse“

Tomatenpflanzen mit Kleegras auf den Boden im Gewächshaus

Ein aktueller Themenbereich im Gemüsebau ist die bedarfsgerechte Düngung. Die Düngeverordnung formuliert als Ziel, ein Gleichgewicht zwischen dem voraussichtlichen Nährstoffbedarf der Pflanzen einerseits und der Nährstoffversorgung aus dem Boden und aus der Düngung andererseits zu erreichen. Dieses zu ....  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Sicherstellung des fränkischen Süßkirschanbaus unter dem Einfluss des Klimawandels

Ein Frostguard und zwei Pelletsöfen auf dem Gehweg, Hintergrund Busch, Obstplantage, Folienhaus und Wald

In den letzten Jahren wurde deutlich, dass der Klimawandel auch schon in Franken angekommen ist. Ein großes Problem sind die warmen Winter und Frühjahre und der damit verbundene Vegetationsbeginn. Spätfröste wie 2017 können im Erwerbsanbau zu einem erheblichen monetären Schaden führen. Das Jahr 2018 war zwar frei von ....  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Entwicklung von neuen Belichtungsstrategien mit moderner LED-Technik zur Produktion von rückstandsfreien Zierpflanzen, Gemüsejungpflanzen und Kräutern

Verschieden farbige LEDs hängen an Drahtseilen von den Dachstreben des Gewächshauses.

Die Reduktion von chemischen Bioregulatoren und Pflanzenschutzmitteln in der gartenbaulichen Produktion gewinnt zunehmend an Bedeutung. Sowohl Verbraucher als auch Handel verlangen vermehrt nach rückstandsfreien Zierpflanzen.  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
LandSchafftEnergie – Energiewende im ländlichen Raum

Luftballon-Anemometer wenige Widerstände

Die Umsetzung der Energiewende in Deutschland ist eine große Herausforderung. Das Expertenteam von "LandSchafftEnergie" bietet kostenlose und neutrale Informationen und Initialberatung für Gärtner, Winzer, Land- und Forstwirte, Kommunen und interessierte Privatpersonen an.  Mehr

Abgeschlossene Forschungsprojekte

Forschungs- und Innovationsprojekt
Ressourcenschonender Fruchtgemüseanbau im erdelosen Anbau im Gewächshaus mit größtmöglicher Rückstandsreduktion

erdelosen Verfahren-Fruchtgemüse

Der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln wird im gesellschaftlichen Diskurs kritisch gesehen. Die gärtnerische Praxis reagiert darauf zunehmend mit der Integration von biologischen und biotechnischen Maßnahmen gegen Krankheiten und Schädlinge.  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Beikrautregulierung in Ökobetrieben mit Gemüsekulturen unter besonderer Betrachtung von moderner RTK-Steuerung-, Ultraschall- und Kameratechnik inkl. Arbeitswirtschaft und Kosten

Projekt Ökologische Beikrautentfernung

Die Beikrautregulierung in Ökobetrieben mit Gemüsekulturen ist häufig verbunden mit viel Handarbeit und maschinellem Arbeitsaufwand. In den letzten Jahren wurden in der Landtechnik Technologien wie GPS-RTK-, Kamera- oder Ultraschallsteuerung zur automatischen Führung von Landmaschinen entwickelt.  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Möglichkeiten für den Nachbau von Erdbeeren auf bodenmüden Standorten

Zehn Schale mit Erdbeere, fünf oben und fünf unten aufgereiht zur Sortenvergleich

Fehlender oder eingeschränkter Flächenwechsel mit ständigem Anbau von Erdbeeren und anderen Rosaceaen auf der gleichen Fläche führt zu Bodenmüdigkeit, die sich u. a. in Wuchs-, Ertrags- und Qualitätseinbußen sowie erhöhtem Erregerbefall äußert.  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Energieeinsparung und Effizienzsteigerung in der gärtnerischen Produktion durch LED-Belichtungssysteme

Photosynthesemessungen unter blauer Belichtungen

Für Zierpflanzenbaubetriebe ist eine schnelle und sichere Bewurzelung aus ökonomischen, ökologischen und phytosanitären Gründen enorm wichig. Ziel dieses Forschungsvorhabens war die Überprüfung der LED Technik als Alternative zu den energieintensiven Natriumdampf-Hochdrucklampen.  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Verbesserung und Standortsicherung der Meerrettichproduktion in Bayern

Meerrettich - Ernte Stangenware gebündelt auf Palette

Meerrettich wird vegetativ vermehrt. Da es jedoch keine Mutterpflanzenquartiere gibt, sondern Landwirte Fechser aus der laufenden Ernte entnimmt, reichern sich latent vorhandene Schadorganismen immer weiter an. Diese Problematik wurde von der LWG in Zusammenarbeit mit AELF Fürth untersucht.  Mehr

Forschungs- und Innovationsprojekt
Umsetzung von radargestützten Wetterprognosen zur effizienten und wassersparenden Beregnung von gärtnerischen Kulturen in landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Betrieben

Bewässerungssteuerung durch Funkübertragung Sensoreinheit

Innerhalb des Projektes wurde vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinland-Pfalz ein Softwaremodul entwickelt, das dem Landwirt/Gärtner zur Optimierung seiner Bewässerung dienen soll. Die Handhabung und Genauigkeit der Software wurde durch Anwendung auf Testflächen überprüft.  Mehr

Fortbildung im ökologischen Gartenbau

Kennzahlenvergleich im Gartenbau