Ökologischer Anbau
Öko-Akademie Bamberg
Die Bayerische Staatsregierung will die ökologische Erzeugung bis zum Jahr 2030 auf 30 Prozent der Fläche anheben. Ein Schwerpunkt des dafür weitergeführten Programms BioRegio Bayern 2030 ist der Ausbau der "Bildung im Ökolandbau".
Qualifikation ist der Schlüssel zum Betriebserfolg. Die Öko-Akademie Bamberg an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) erarbeitet zusammen mit dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Bamberg, der Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), den Ökoverbänden und den Öko-Erzeugerringen im Landeskuratorium für pflanzliche Erzeugung (LKP) entsprechende Angebote.
Die Öko-Akademie bietet
- Entscheidungshilfen für Umstellungsinteressenten
- Praktikertage, Fachtagungen und Diskussionsforen für Erzeuger, Vermarkter und Verbraucher
- Qualifikationsangebote für den Beruf als ökologisch wirtschaftender Landwirt, Gärtner oder Winzer
Aktuelles
Veranstaltung am 04.06.2025
Bio-Beeren-Tag in Abensberg
Am 4. Juni 2025 lädt die Öko-Akademie der LWG in Bamberg zusammen mit dem Kompetenzzentrum Ökogartenbau herzlich zum Bio-Beeren-Tag auf dem Spargelhof Kügel ein. In diesem Jahr stehen nicht nur Erdbeeren und Heidelbeeren im Fokus, sondern auch Brombeeren und Himbeeren werden im ökologischen Anbau näher betrachtet. ... Mehr
Veranstaltung am 05.06.2025
Exkursion zum Bio-Knoblauchanbau
Der Anbau von Knoblauch erfreut sich wachsender Beliebtheit – auch im ökologischen Landbau. Doch wie gelingt der ökologische Anbau dieser vielseitigen Kulturpflanze in der Praxis? Bei unserer Exkursion am 5. Juni 2025 gibt Johannes Ritz von Bioland Baden-Württemberg Einblicke in die Kulturführung und Botanik des Knoblauchs. Er erläutert, worauf es beim ökologischen Anbau besonders ankommt und wann ... Mehr
Veranstaltung am 06.06.2025
Bio-Weihnachtsbaum-Exkursion
Seit 2018 engagiert sich die Öko-Akademie Bamberg nicht nur im Obst- und Gemüsebau, sondern auch in der ökologischen Weihnachtsbaumproduktion. In Zusammenarbeit mit der ÖKOmene Bayern und der Naturland-Gartenbauberatung wurden bereits mehrere Seminare und Exkursionen erfolgreich durchgeführt. In diesem Jahr findet erstmals eine gemeinsame Veranstaltung ... Mehr
Workshop am 16.07.2025
Neue Gäste im Gemüsegarten
Ingwer, Knoblauch und Chili sind längst feste Bestandteile unserer Alltagsküche. Doch wie sieht es mit dem Anbau im Hausgarten oder auf dem Balkon aus? In welchen Regionen kann man diese Kulturen anbauen und was ist zu beachten? Experten des Gemüsebauversuchsbetriebs Bamberg der LWG geben ihre Anbauerfahrungen der letzten Jahre weiter. Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 29. und 30.01.2025
Workshop zur Pilzzucht
Die Öko-Akademie der Landesanstalt für Wein- und Gartenbau Bamberg veranstaltete am 29. und 30.01.2025 einen Workshop zur Pilzzucht, der sich sowohl an Einsteiger als auch an interessierte Fachleute richtete. Im Rahmen des Workshops wurde den Teilnehmenden die Gelegenheit gegeben, den Pilzhof Rein im Breisgau kennenzulernen. Außerdem erwartete sie ein praxisorientierter Workshop zur eigenen Pilzproduktion. Mehr
Workshop am 19. und 20.02.2025
Ökologischer Weinbau - Seminar 2025
Das Seminar zum ökologischer Weinbau richtet sich vor allem an Weinbautreibende, die sich für eine Umstellung auf ökologischen Weinbau interessieren. Die Themen am 19. und 20. Februar 2025 umfassen vom Boden als Basis für eine gesunde Rebe bis zur Verarbeitung der Trauben verschiedenste Aspekte des ökologischen Weinbaus, bis hin zur Zertifizierung und Kontrolle. Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 04.09.2024
Bio-Ingwertagung
Seit mehreren Jahren beschäftigt sich die Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Bamberg mit dem Ingwer-Anbau. Es laufen verschiedene Versuche zur Optimierung des Ingweranbaus auf Substrat und im unbeheizten Folientunnel. Am 04.09.2024 wurden den Teilnehmenden die aktuell laufenden Versuche vorgestellt und Fragen zum Anbau geklärt. Auch ein Besuch bei der Bioland Gärtnerei Niedermaier stand auf dem Programm, ... Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 22.08.2024
Besuch der Darmstädter Forstbaumschulen
In Zusammenarbeit mit der ÖkOmene lud die Öko-Akademie der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Bamberg am 22. August 2024 zu einem Besuch der Darmstädter Forstbaumschulen ein. Der Schwerpunkt dieses Tages lag neben dem Austausch mit den Anbauenden und einer ausführlichen Besichtigung der Forstbaumschulen auf dem Erwerb und der Nutzung ökologischer Weihnachtsbaum-Jungpflanzen, ... Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 27.08.2024
Bio-Schnittblumen Seminar (online)
In Zusammenarbeit mit der ÖkOmene und Fördergemeinschaft ökologischer Zier- und Gartenpflanzen (föga) e.V. lud die Öko-Akademie der LWG in Bamberg am 27. August 2024 online zum Bio-Schnittblumen Seminar ein. Im Fokus standen dabei sowohl Anbauthemen wie Mulchsysteme in Bio-Schnittblumenbetrieben und bio-konformer Pflanzenschutz im Freiland, als auch die Frage, wie ... Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 31.07.2024
Hackroboter Feldtag
Am 31.07.2024 lud die LWG zu einer Maschinenvorführung autonomer Hacktechnik ein. Gezeigt wurden die Hackroboter Farming GT, Oz, Jo und FarmDroid FD20 auf den Flächen des Biolandbetriebs Mohl, der Obstbaumschule J. Schmitt sowie auf dem Versuchsgelände der Bayerischen Landesanstalt in Bamberg. Rund 20 Teilnehmende reisten nach Bamberg, um sich über die neuesten ... Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 16.07.2024
Bamberger Bio-Beeren Tag
Am 16.07.2024 lud die Öko-Akademie der Bayerischen Landesanstalt für Wein-und Gartenbau (LWG) in Bamberg herzlich zum Bio-Beeren-Tag auf dem Versuchsgelände der LWG ein. Rund 25 Teilnehmende aus verschiedenen Regionen folgten der Einladung und reisten nach Bamberg an, um sich über die neusten Versuchsergebnisse und Entwicklungen im Anbau dieser Beerenfrüchte zu informieren. Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 02.07.2024
Öko-Gemüsebautag 2024
Am 2. Juli 2024 lud der Gemüsebauversuchsbetrieb der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau (LWG) interessierte Gärtnerinnen und Gärtner zum Öko-Gemüsebautag auf dem Versuchsgelände in Bamberg ein. Rund 80 Teilnehmende aus Beratung und Praxis folgten der Einladung, um sich über die aktuell laufenden Versuche und die neusten Projekte und Forschungsergebnisse zu informieren. Mehr
Nachbericht zum Workshop am 22.03.2024
Schnittworkshop zur Öko-Haselnuss
Die Öko-Akademie Bamberg lud in Zusammenarbeit mit dem Kompetenzzentrum Ökogartenbau der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau am 22.03.2024 zu einem Schnittworkshop zur ökologischen Haselnuss ein. Die Veranstaltung fand im Gasthaus zum Hühnernest in Dittelbrunn statt, wo die Teilnehmenden eine theoretische Einführung sowie einen intensiven Erfahrungsaustausch zum Thema Haselnussschnitt erlebten. Mehr
Nachbericht zur Online-Veranstaltung am 19.03.2024
Grundlagen der Direktvermarktung im Gemüseanbau
Am 19. März 2024 lud die Öko-Akademie der LWG Bamberg zu einem Online-Seminar ein, das den Teilnehmenden einen tiefen Einblick in die Grundlagen der Direktvermarktung im Gemüsebau bot. Ein breites Spektrum an Vermarktungsstrategien wurde von verschiedenen Experten vorgestellt und diskutiert. Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 24.08.2023
Exkursion Öko-Haselnussanbau
Die Öko-Akademie Bamberg veranstaltete zusammen mit der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft am 24.08.2023 eine Exkursion zum Öko-Haselnussanbau. Dabei wurde die Haselnuss aus obstbaulicher Sicht durchleuchtet. Es erwartet die Teilnehmenden eine Besichtigung durch den Hofladen des Obstbau Betriebes Winkler. Themen wie die Veredelung, die Anbauplanung, die Sortenwahl sowie den Anbau in der Praxis wurden besprochen. Mehr
Nachbericht zur Veranstaltung am 29.06.2023
Mulch-Feldtag in der Rhön
In Zusammenarbeit mit der ÖKOmene Bayern lud die Öko-Akademie der bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Bamberg am 29. Juni 2023 zu einem Feldtag auf dem Betrieb Löwenhain GbR in Bad Neustadt ein, bei dem der Anbau von Gemüse in Mulch in den Mittelpunkt gerückt wurde und so die Theorie mit Praxis verknüpft werden konnte. Mehr
Jahresprogramm
Forschungs- und Innovationsprojekte
Forschungs- und Innovationsprojekt
Innovative Methoden zur ökologischen Beikrautregulierung im Gartenbau
Innovative Methoden für eine ökologische Beikrautregulierung werden durch weitere Einschränkungen des Herbizideinsatzes immer wichtiger für die Praxisbetriebe. Viele beschäftigen sich bereits mit der Anschaffung neuer Hacktechnik für ihren Betrieb. Dazu gibt es inzwischen eine große Auswahl verschiedener Systeme und Werkzeuge. Mehr
Forschungs- und Innovationsprojekt
Nährstoffmanagement im Ökologischen Gemüsebau mit neuen Düngestrategien und EDV-gestützten Tools – „Nutri@ÖkoGemüse“
Ein aktueller Themenbereich im Gemüsebau ist die bedarfsgerechte Düngung. Die Düngeverordnung formuliert als Ziel, ein Gleichgewicht zwischen dem voraussichtlichen Nährstoffbedarf der Pflanzen einerseits und der Nährstoffversorgung aus dem Boden und aus der Düngung andererseits zu erreichen. Dieses zu erreichen ist auch in biologisch wirtschaftenden Gemüsebaubetrieben eine Herausforderung. Um dazu umfangreiches Datenmaterial.... Mehr
Unsere Partner
Das BioRegio-Betriebsnetz umfasst in Bayern über 80 ökologisch wirtschaftende Betriebe. Zielsetzung des Netzwerkes ist es, den Austausch zwischen den Anbauern zu fördern. Betriebsleiter, die vor der Entscheidung stehen, den Betrieb umzustellen, finden hier Ansprechpartner, die wertvolle Tipps und Ratschläge auf dem Weg zum erfolgreichen Biobetrieb geben können.
Im engen Austausch stehen wir mit der zweiten Akademie für ökologischen Landbau am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum Kringell. Diese bietet neben Öko-BiLa-Lehrgängen auch Seminare zu Spezialthemen und Diskussionsforen an.
Unterstützt wird unser Bildungsangebot von den Mitgliedern der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau e. V. durch Referenten aus der Beratung und Impulse für unser Seminarprogramm.
